FODMAP Dieet

In de eliminatiefase vermijd je alle hoge FODMAP-voedingsmiddelen volledig. Dit geeft je darmen de kans om tot rust te komen en klachten te verminderen.

Blijf niet langer dan 6 weken in de eliminatiefase. Dit kan leiden tot een tekort aan vezels en prebiotica die je darmflora nodig heeft.

In deze cruciale fase test je systematisch elke FODMAP-groep apart. Je eet 3 dagen oplopende hoeveelheden van één specifiek voedingsmiddel en noteert je reactie.

FODMAP-groepen om te testen

Op basis van je testresultaten stel je een persoonlijk voedingspatroon samen. Je vermijdt alleen de FODMAP-groepen die bij jou klachten veroorzaken, de rest kun je gewoon eten.

Het doel is een zo gevarieerd mogelijk dieet, met alleen jouw persoonlijke triggers vermeden. Het FODMAP-dieet is geen permanent restrictief dieet.

Mag wel

Low-FODMAP keuzes

Vermijd

Hoge FODMAP triggers

"FODMAP is hetzelfde als glutenvrij"

Bij low-FODMAP vermijd je fructanen (een koolhydraat in tarwe), niet het eiwit gluten. Kleine hoeveelheden tarwe, zoals zuurdesembrood, kunnen soms wél verdragen worden. Omgekeerd zijn veel glutenvrije producten niet automatisch low-FODMAP.

"Het FODMAP-dieet is voor altijd"

Het FODMAP-dieet is een tijdelijk diagnostisch middel, geen levenslang dieet. Na de eliminatie- en herintroductiefase eet je weer zo gevarieerd mogelijk. Alleen jouw persoonlijke triggers vermijd je.

"Alle FODMAPs zijn slecht"

FODMAPs zijn prebiotica die je darmflora voeden. Ze zijn gezond voor de meeste mensen. Alleen bij IBS/PDS kunnen bepaalde FODMAPs klachten veroorzaken. Te lang alle FODMAPs vermijden kan je microbioom schaden.

"Je kunt het FODMAP-dieet zelf doen met Google"

Online informatie is vaak verouderd of onjuist. De Monash University actualiseert haar database continu op basis van labanalyses. Een diëtist met FODMAP-training zorgt voor juiste uitvoering en voorkomt voedingstekorten.

"Low-FODMAP betekent automatisch gezond"

Een zak chips of een cola zijn technisch 'low-FODMAP', maar niet gezond. Het dieet richt zich alleen op het verminderen van fermenteerbare koolhydraten, niet op algehele voedingskwaliteit.

"Als je lactose-intolerant bent, heb je geen FODMAP-dieet nodig"

Lactose is slechts één van de vijf FODMAP-groepen. Als je alleen lactose vermijdt maar nog steeds klachten hebt, kunnen fructanen, fructose, GOS of polyolen de oorzaak zijn.

Monash University – Oorsprong FODMAP-dieet

Het low-FODMAP dieet werd in 2005 ontwikkeld door Prof. Peter Gibson en Dr. Sue Shepherd aan de Monash University in Melbourne, Australië. Hun onderzoek toonde aan dat 75% van IBS-patiënten significante verbetering ervaart.

King's College London – Diëtetische implementatie

Onderzoek aan King's College London bevestigde dat het FODMAP-dieet onder begeleiding van een gespecialiseerde diëtist effectiever is dan zelfstandige uitvoering, met betere therapietrouw en significant minder nutritionele tekorten.

Effect op microbioom en prebiotica

De eliminatiefase kan de diversiteit van het darmmicrobioom tijdelijk verminderen doordat FODMAPs een belangrijke voedselbron zijn voor gunstige darmbacteriën (met name Bifidobacteriën). Dit benadrukt het belang van de herintroductiefase.

Langetermijneffectiviteit na personalisatie

Follow-upstudies tonen aan dat 70% van de IBS-patiënten ook na 1 jaar nog significante symptoomverlichting ervaart wanneer ze een gepersonaliseerd FODMAP-dieet volgen na de herintroductiefase.

Ulrika Midner

Diëtist

Monash FODMAP Certified

Internationaal erkend

Adriënne Kortland

Diëtist

Monash FODMAP Certified

Internationaal erkend

Diëtheek Utrecht (Eerste Oosterparklaan)

Diëtist

Bernadette Deenen Vrijgevestigde Diëtistenpraktijk

Diëtist

Thomas Jansen

Diëtist

VoedingsAdviesGroepUtrecht – Nicole van de Wal

Diëtist