Kip Shoarma Bowl
Heerlijke low-FODMAP shoarma met malse kipfilet, verse groenten en een romige knoflookolie-yoghurtsaus.
20 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Gemiddeld
niveau
Kip Shoarma Bowl
Heerlijke low-FODMAP shoarma met malse kipfilet, verse groenten en een romige knoflookolie-yoghurtsaus.
20 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Gemiddeld
niveau
Ingrediënten
- 400 gkipfilet
in reepjes
- 8 stukstortillawraps
glutenvrij of maïstortillas
- 100 gijsbergsla
in reepjes
- 0.5 stukkomkommer
in plakjes
- 1 stukwortel
geraspt
- 2 elshoarmakruiden
zonder ui/knoflook
- 2 elknoflookolievaak in huis
- 3 ellactosevrije yoghurt
voor knoflooksaus
- 1 elolijfolievaak in huis
- zout en pepervaak in huis
naar smaak
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
- 400 gkipfilet
in reepjes
- 8 stukstortillawraps
glutenvrij of maïstortillas
- 100 gijsbergsla
in reepjes
- 0.5 stukkomkommer
in plakjes
- 1 stukwortel
geraspt
- 2 elshoarmakruiden
zonder ui/knoflook
- 2 elknoflookolievaak in huis
- 3 ellactosevrije yoghurt
voor knoflooksaus
- 1 elolijfolievaak in huis
- zout en pepervaak in huis
naar smaak
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding8 minSnijd de kipfilet in dunne reepjes van ca. 1 cm breed. Snijd de komkommer in halve maantjes. Rasp de wortel. Snijd de ijsbergsla in reepjes.
Stap 2.
Kip marineren15 minMeng de kipreepjes met shoarmakruiden en 2 eetlepels knoflookolie in een kom. Roer goed zodat alles bedekt is. Laat minimaal 15 minuten marineren.
Stap 3.
Yoghurtsaus maken3 minMeng de lactosevrije yoghurt met 1 eetlepel knoflookolie, een snuf zout en peper. Rasp eventueel een stukje komkommer erbij en knijp uit. Zet koel.
Stap 4.
Kip bakken10 minVerhit een koekenpan op hoog vuur. Bak de gemarineerde kipreepjes in 2 batches (niet te vol) gedurende 4-5 minuten per batch tot ze goudbruin en gaar zijn.
Stap 5.
Wraps opwarmen2 minVerwarm de glutenvrije wraps kort in een droge pan of 15 seconden in de magnetron tot ze soepel zijn.
Stap 6.
Bowl opbouwen en serveren3 minVerdeel sla, wortel en komkommer over 4 kommen of borden. Leg de shoarmakip erbij. Druppel de yoghurtsaus erover. Serveer met de warme wraps erbij. Tip: begin met de salade (HappyGuts methode).
💡 Tips van de chef
- 💡Tip: Gebruik tamari voor extra smaak.
- 💡Knoflookolie: Dit recept gebruikt knoflookolie voor die heerlijke knoflooksmaak zonder FODMAPs. Maak het zelf in 15 minuten - bekijk ons recept voor Zelfgemaakte Knoflookolie.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
8 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Aanrader!
Echt een aanrader dit recept. Makkelijk en heerlijk!
Dankjewel Laura! 💚
Weekendfavoriet
Elke zaterdag maak ik dit. Het is een vast ritueel geworden.
Lekker met hummus
Ik voeg altijd een klein beetje FODMAP-hummus toe. Heerlijk!
Grote hit thuis
Mijn tienerzonen eten dit met smaak. Dat zegt genoeg!
Ha Pieter! Tieners overtuigen is een prestatie. 👏
Beter dan de snackbar
Smaakt beter en is veel gezonder dan bij de snackbar. Win-win!
Goede marinade
De marinade maakt het echt. Wel even laten trekken voor beste resultaat.
Klopt Richard! Minstens 30 minuten marineren. ⏰
Gezonde shoarma
Eindelijk kan ik shoarma eten zonder schuldgevoel én buikpijn!
Authentieke smaak
Dit smaakt echt als goede shoarma. De kruiden zijn perfect.
Dankjewel Mohammed! Fijn om te horen. 🙏
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
8 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Aanrader!
Echt een aanrader dit recept. Makkelijk en heerlijk!
Dankjewel Laura! 💚
Weekendfavoriet
Elke zaterdag maak ik dit. Het is een vast ritueel geworden.
Lekker met hummus
Ik voeg altijd een klein beetje FODMAP-hummus toe. Heerlijk!
Grote hit thuis
Mijn tienerzonen eten dit met smaak. Dat zegt genoeg!
Ha Pieter! Tieners overtuigen is een prestatie. 👏
Beter dan de snackbar
Smaakt beter en is veel gezonder dan bij de snackbar. Win-win!
Goede marinade
De marinade maakt het echt. Wel even laten trekken voor beste resultaat.
Klopt Richard! Minstens 30 minuten marineren. ⏰
Gezonde shoarma
Eindelijk kan ik shoarma eten zonder schuldgevoel én buikpijn!
Authentieke smaak
Dit smaakt echt als goede shoarma. De kruiden zijn perfect.
Dankjewel Mohammed! Fijn om te horen. 🙏
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.