Romige Tomatenpasta met Kip, Spinazie & Basilicum
Ultieme comfort pasta met een fluweelzachte tomatensaus, malse kip en verse spinazie. Italiaans geluk op je bord.
10 min.
voorbereiden
25 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Romige Tomatenpasta met Kip, Spinazie & Basilicum
Ultieme comfort pasta met een fluweelzachte tomatensaus, malse kip en verse spinazie. Italiaans geluk op je bord.
10 min.
voorbereiden
25 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
- 400 gpasta
glutenvrije penne of fusilli
- 400 gkipfilet
in reepjes
- 400 mlpassata
- 200 gspinazie
gewassen
- 20 gverse basilicum
blaadjes geplukt
- 100 mlkookroom
of lactosevrije room
- 40 gParmezaanse kaas
geraspt
- 2 elknoflookolievaak in huis
FODMAP: gebruik knoflookolie i.p.v. knoflook
- 1 tlgedroogde oreganosoms in huis
- 0.5 tlsuikervaak in huis
om de zuurheid te balanceren
- zout en pepervaak in huis
- 1 elolijfolievaak in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
- 400 gpasta
glutenvrije penne of fusilli
- 400 gkipfilet
in reepjes
- 400 mlpassata
- 200 gspinazie
gewassen
- 20 gverse basilicum
blaadjes geplukt
- 100 mlkookroom
of lactosevrije room
- 40 gParmezaanse kaas
geraspt
- 2 elknoflookolievaak in huis
FODMAP: gebruik knoflookolie i.p.v. knoflook
- 1 tlgedroogde oreganosoms in huis
- 0.5 tlsuikervaak in huis
om de zuurheid te balanceren
- zout en pepervaak in huis
- 1 elolijfolievaak in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Pasta koken12 minKook de pasta volgens de verpakking in ruim gezouten water. Bewaar een kopje pastawater voor je afgiet.
Stap 2.
Kip bakken6 minBak de kipreepjes in olijfolie op hoog vuur goudbruin en gaar. Bestrooi met zout en peper. Schep uit de pan.
Stap 3.
Saus maken8 minVerwarm de knoflookolie in dezelfde pan. Voeg de passata, oregano en suiker toe. Laat 8 minuten zachtjes pruttelen.
Stap 4.
Room en spinazie3 minRoer de room door de saus. Voeg de spinazie toe en roer tot deze is geslonken.
Stap 5.
Combineren2 minVoeg de pasta en kip bij de saus. Schep goed om en voeg indien nodig wat pastawater toe voor een zijdeachtige textuur.
Stap 6.
Serveren2 minVerdeel over borden, bestrooi met Parmezaan en verse basilicum.
💡 Tips van de chef
- 💡Gebruik knoflookolie in plaats van verse knoflook om FODMAP-vriendelijk te blijven. Wijntip: een lichte Pinot Grigio of Vermentino past perfect.
- 💡Knoflookolie: Dit recept gebruikt knoflookolie voor die heerlijke knoflooksmaak zonder FODMAPs. Maak het zelf in 15 minuten - bekijk ons recept voor Zelfgemaakte Knoflookolie.
Let op: pasta overschrijdt de veilige FODMAP-portie.
suiker
pasta, suiker
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Nog geen reacties
Heb jij dit recept gemaakt? Deel je ervaring!
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Nog geen reacties
Heb jij dit recept gemaakt? Deel je ervaring!
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.