FODMAP Groentesoep
Hartverwarmende groentesoep vol seizoensgroenten. Troostend, voedzaam en perfect voor de hele familie.
15 min.
voorbereiden
30 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
FODMAP Groentesoep
Hartverwarmende groentesoep vol seizoensgroenten. Troostend, voedzaam en perfect voor de hele familie.
15 min.
voorbereiden
30 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
-
2 stuk
wortels
in blokjes
-
2 stuk
aardappelen
in blokjes
-
1 stuk
courgette
in blokjes
-
100 g
sperziebonen
-
1 stuk
prei
alleen het groene deel
-
1.5 l
Zonnatura groentebouillonsoms in huis
FODMAP-proof, zonder ui
-
2 el
knoflookolievaak in huis
-
verse peterselie
voor garnering
-
zout en pepervaak in huis
naar smaak
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
-
2 stuk
wortels
in blokjes
-
2 stuk
aardappelen
in blokjes
-
1 stuk
courgette
in blokjes
-
100 g
sperziebonen
-
1 stuk
prei
alleen het groene deel
-
1.5 l
Zonnatura groentebouillonsoms in huis
FODMAP-proof, zonder ui
-
2 el
knoflookolievaak in huis
-
verse peterselie
voor garnering
-
zout en pepervaak in huis
naar smaak
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding10 minSchil de wortels en aardappelen en snijd in gelijke blokjes. Snijd de courgette in blokjes. Snijd het groene deel van de prei in ringen. Punt de sperziebonen.
Stap 2.
Basis fruiten2 minVerhit de knoflookolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Fruit het groene deel van de prei 2 minuten.
Stap 3.
Groenten toevoegen3 minVoeg wortel en aardappel toe en bak 3 minuten mee.
Stap 4.
Bouillon toevoegen15 minGiet de bouillon erbij en breng aan de kook. Laat 15 minuten zachtjes koken op laag vuur.
Stap 5.
Laatste groenten10 minVoeg courgette en sperziebonen toe. Kook nog 10 minuten tot alle groenten gaar zijn.
Stap 6.
Serveren2 minBreng op smaak met zout en peper. Garneer met verse peterselie.
💡 Tips van de chef
- 💡Gebruik alleen het groene deel van prei. Deze soep is nog lekkerder de volgende dag!
- 💡Knoflookolie: Dit recept gebruikt knoflookolie voor die heerlijke knoflooksmaak zonder FODMAPs. Maak het zelf in 15 minuten - bekijk ons recept voor Zelfgemaakte Knoflookolie.
Let op: aardappelen overschrijdt de veilige FODMAP-portie.
aardappelen
aardappelen
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
5 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Meal prep kampioen
Maak ik elke zondag. Lunch voor de hele week geregeld!
Top systeem Anja! Soep is ideaal voor meal prep. Bewaar in glazen potten!
Gezin favoriet
De kinderen eten groenten als ik ze in deze soep verstop. Win-win!
Goed basisrecept
Lekker als basis, ik voeg vaak nog wat verse tuinkruiden toe. Smaakt elke keer anders!
Slim Monique! Verse kruiden maken het inderdaad bijzonder.
Troost in een kom
Perfect voor koude dagen. Maak altijd een grote pan en vries porties in.
Hollandse klassieker
Eindelijk een groentesoep die ik kan eten! Smaakt net als bij oma, maar dan zonder de buikpijn.
Wat een mooi compliment Bea! Fijn dat het je aan oma doet denken. 💚
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
5 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Meal prep kampioen
Maak ik elke zondag. Lunch voor de hele week geregeld!
Top systeem Anja! Soep is ideaal voor meal prep. Bewaar in glazen potten!
Gezin favoriet
De kinderen eten groenten als ik ze in deze soep verstop. Win-win!
Goed basisrecept
Lekker als basis, ik voeg vaak nog wat verse tuinkruiden toe. Smaakt elke keer anders!
Slim Monique! Verse kruiden maken het inderdaad bijzonder.
Troost in een kom
Perfect voor koude dagen. Maak altijd een grote pan en vries porties in.
Hollandse klassieker
Eindelijk een groentesoep die ik kan eten! Smaakt net als bij oma, maar dan zonder de buikpijn.
Wat een mooi compliment Bea! Fijn dat het je aan oma doet denken. 💚
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.