Crispy Chicken uit de Oven met Aardappelen & Groenten
Klassieke AVG-maaltijd met krokante cornflakes-kip, gouden aardappeltjes en verse groenten. Comfort food voor het hele gezin. FODMAP-vriendelijk met knoflookolie.
15 min.
voorbereiden
35 min.
oven
Eenvoudig
niveau
Crispy Chicken uit de Oven met Aardappelen & Groenten
Klassieke AVG-maaltijd met krokante cornflakes-kip, gouden aardappeltjes en verse groenten. Comfort food voor het hele gezin. FODMAP-vriendelijk met knoflookolie.
15 min.
voorbereiden
35 min.
oven
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
- 400 gkipfilet
4 stuks
- 100 gcornflakes
glutenvrij voor FODMAP
- 3 elmayonaisesoms in huis
- 1 elgrove mosterdsoms in huis
- 1 tlgedroogde oreganosoms in huis
- 1 elknoflookolievaak in huis
FODMAP-vriendelijk alternatief voor knoflookpoeder
- 600 gaardappelen
in partjes
- 300 gbroccoli
in roosjes
- 200 gwortelen
in stukjes
- 3 elolijfolievaak in huis
- zout en pepervaak in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
- 400 gkipfilet
4 stuks
- 100 gcornflakes
glutenvrij voor FODMAP
- 3 elmayonaisesoms in huis
- 1 elgrove mosterdsoms in huis
- 1 tlgedroogde oreganosoms in huis
- 1 elknoflookolievaak in huis
FODMAP-vriendelijk alternatief voor knoflookpoeder
- 600 gaardappelen
in partjes
- 300 gbroccoli
in roosjes
- 200 gwortelen
in stukjes
- 3 elolijfolievaak in huis
- zout en pepervaak in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Oven en aardappelen22 minVerwarm de oven voor op 200°C. Leg de aardappelpartjes op een bakplaat, besprenkel met 2 el olijfolie en bestrooi met zout. Rooster 20 minuten.
Stap 2.
Cornflakeskorst3 minStamp de cornflakes grof. Meng met oregano. Besprenkel met knoflookolie.
Stap 3.
Kip paneren5 minMeng mayo met mosterd. Bestrijk de kipfilets en wentel door de cornflakesmix.
Stap 4.
Alles bakken25 minLeg de kip bij de aardappelen op de plaat. Bak nog 25 minuten tot de kip gaar en goudbruin is.
Stap 5.
Groenten koken8 minKook of stoom de broccoli en wortelen de laatste 8 minuten beetgaar.
Stap 6.
Serveren2 minVerdeel alles over borden en serveer direct.
💡 Tips van de chef
- 💡Varieer met sperziebonen of bloemkool. De kip blijft sappig door de mayonaise-laag onder de cornflakes.
- 💡Knoflookolie: Dit recept gebruikt knoflookolie voor die heerlijke knoflooksmaak zonder FODMAPs. Maak het zelf in 15 minuten - bekijk ons recept voor Zelfgemaakte Knoflookolie.
Let op: aardappelen overschrijdt de veilige FODMAP-portie.
aardappelen
broccoli
broccoli
aardappelen
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Nog geen reacties
Heb jij dit recept gemaakt? Deel je ervaring!
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Nog geen reacties
Heb jij dit recept gemaakt? Deel je ervaring!
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.