Poké Bowl Salade met Zalm & Soja-Sesam Dressing
Frisse poké bowl met verse zalm, avocado, edamame, komkommer en mango. Een restaurant-waardige lunch in 15 minuten.
15 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Poké Bowl Salade met Zalm & Soja-Sesam Dressing
Frisse poké bowl met verse zalm, avocado, edamame, komkommer en mango. Een restaurant-waardige lunch in 15 minuten.
15 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
Bowl
- 200 gsushi rijst
gekookt
- 200 gverse zalmfilet
sashimi-kwaliteit, in blokjes
- 1 stukavocado
max 30g p.p. voor FODMAP
- 0.5 stukkomkommer
in halve maantjes
- 40 gmango
max 40g p.p.
- 60 gedamame
gepeld
- 1 velnori
in reepjes geknipt
Soja-sesam dressing
- 2 eltamari
glutenvrij
- 1 elsesamolievaak in huis
- 1 elrijstazijnsoms in huis
- 1 tlahornsiroopsoms in huis
- 1 tlsesamzaadjessoms in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
Bowl
- 200 gsushi rijst
gekookt
- 200 gverse zalmfilet
sashimi-kwaliteit, in blokjes
- 1 stukavocado
max 30g p.p. voor FODMAP
- 0.5 stukkomkommer
in halve maantjes
- 40 gmango
max 40g p.p.
- 60 gedamame
gepeld
- 1 velnori
in reepjes geknipt
Soja-sesam dressing
- 2 eltamari
glutenvrij
- 1 elsesamolievaak in huis
- 1 elrijstazijnsoms in huis
- 1 tlahornsiroopsoms in huis
- 1 tlsesamzaadjessoms in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding10 minKook de sushi rijst volgens verpakking. Snijd de zalm in blokjes van 2 cm. Snijd avocado, komkommer en mango.
Stap 2.
Dressing maken2 minMeng tamari, sesamolie, rijstazijn en ahornsiroop.
Stap 3.
Bowl samenstellen3 minVerdeel de rijst over kommen. Schik de zalm, avocado, komkommer, mango en edamame in secties. Besprenkel met dressing, strooi sesamzaadjes en nori erover.
💡 Tips van de chef
- 💡De HappyGuts Methode: eet eerst de groenten, dan de zalm, als laatste de rijst.
- 💡Avocado max 30g p.p., mango max 40g p.p. voor FODMAP.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
5 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Licht en vullend
Precies genoeg om vol te zitten zonder zwaar gevoel. De edamame geeft extra eiwitten.
Prima recept
Ik gebruik gerookte zalm als ik geen sashimi-kwaliteit kan vinden. Werkt ook goed.
Gerookte zalm is inderdaad een prima alternatief! 👍
Mooi en smaakvol
De kleuren op het bord zijn prachtig. En het smaakt net zo goed als het eruitziet.
Makkelijk en lekker
Verse zalm erin, klaar. De kinderen vinden het ook heerlijk.
Restaurant-kwaliteit!
Ik bestel normaal altijd poké bowls. Dit is net zo lekker en veel goedkoper. De dressing is precies goed.
Fijn dat je nu thuis ook kunt genieten, Sanne! 🍣
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
5 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Licht en vullend
Precies genoeg om vol te zitten zonder zwaar gevoel. De edamame geeft extra eiwitten.
Prima recept
Ik gebruik gerookte zalm als ik geen sashimi-kwaliteit kan vinden. Werkt ook goed.
Gerookte zalm is inderdaad een prima alternatief! 👍
Mooi en smaakvol
De kleuren op het bord zijn prachtig. En het smaakt net zo goed als het eruitziet.
Makkelijk en lekker
Verse zalm erin, klaar. De kinderen vinden het ook heerlijk.
Restaurant-kwaliteit!
Ik bestel normaal altijd poké bowls. Dit is net zo lekker en veel goedkoper. De dressing is precies goed.
Fijn dat je nu thuis ook kunt genieten, Sanne! 🍣
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.