Kokos Yoghurt Bowl met Mango & Macadamia
Tropische kokosyoghurt bowl met verse mango, geroosterde kokossnippers en knapperige macadamianoten. Vegan en FODMAP-vriendelijk.
5 min.
voorbereiden
5 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Kokos Yoghurt Bowl met Mango & Macadamia
Tropische kokosyoghurt bowl met verse mango, geroosterde kokossnippers en knapperige macadamianoten. Vegan en FODMAP-vriendelijk.
5 min.
voorbereiden
5 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
-
200 g
kokosyoghurt naturel
zonder inuline, bijv. Alpro
-
40 g
mango
max 40g voor FODMAP, in blokjes
-
1 el
geroosterde kokossnippers
-
15 g
macadamianoten
grof gehakt
-
2 blaadjes
verse munt
voor garnering
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
-
200 g
kokosyoghurt naturel
zonder inuline, bijv. Alpro
-
40 g
mango
max 40g voor FODMAP, in blokjes
-
1 el
geroosterde kokossnippers
-
15 g
macadamianoten
grof gehakt
-
2 blaadjes
verse munt
voor garnering
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding2 minSchil de mango en snijd 40g in kleine blokjes. Hak de macadamianoten grof.
Stap 2.
Bowl opbouwen1 minSchep de kokosyoghurt in een mooie kom. Verdeel de mangoblokjes aan één kant.
Stap 3.
Toppings1 minStrooi de geroosterde kokossnippers en gehakte macadamia erover. Garneer met verse munt.
Stap 4.
Serveren1 minDirect serveren. Eet het fruit eerst, dan de yoghurt met noten (HappyGuts Methode).
💡 Tips van de chef
- 💡Kies een kokosyoghurt zonder inuline of chicory root.
- 💡Max 40g mango per portie voor FODMAP-veiligheid.
Let op: kokosyoghurt naturel overschrijdt de veilige FODMAP-portie.
kokosyoghurt naturel
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
2 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Tropisch ontbijt
Lekker fris en exotisch. De The Coconut Collaborative yoghurt werkt hier het best, die is romiger dan Alpro kokos.
Goede tip Tim! The Coconut Collaborative is inderdaad romiger. Beide zijn FODMAP-veilig zolang er geen inuline in zit.
Vakantie in een kom
De mango met kokos voelt als een mini-vakantie! De macadamia's geven precies de juiste crunch. Let wel op: niet te veel mango voor FODMAP.
Haha, vakantie in een kom – dat is precies wat we wilden bereiken! 🏝️ Goed dat je op de portie let, 40g is inderdaad het max.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
2 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Tropisch ontbijt
Lekker fris en exotisch. De The Coconut Collaborative yoghurt werkt hier het best, die is romiger dan Alpro kokos.
Goede tip Tim! The Coconut Collaborative is inderdaad romiger. Beide zijn FODMAP-veilig zolang er geen inuline in zit.
Vakantie in een kom
De mango met kokos voelt als een mini-vakantie! De macadamia's geven precies de juiste crunch. Let wel op: niet te veel mango voor FODMAP.
Haha, vakantie in een kom – dat is precies wat we wilden bereiken! 🏝️ Goed dat je op de portie let, 40g is inderdaad het max.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.