Japanse edamame rijstbowl
Snelle Japanse rijstbowl met edamame, avocado, wortel en een sesam-gemberdressing. Fris, vullend en FODMAP-veilig.
15 min.
voorbereiden
15 min.
oven
Eenvoudig
niveau
Japanse edamame rijstbowl
Snelle Japanse rijstbowl met edamame, avocado, wortel en een sesam-gemberdressing. Fris, vullend en FODMAP-veilig.
15 min.
voorbereiden
15 min.
oven
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
-
200 g
sushirijst
-
100 g
edamame
gedopte, bevroren
-
60 g
avocado
max 30g p.p. voor FODMAP
-
1 stuks
wortel
in julienne of geraspt
-
1 el
sesamolievaak in huis
-
1 el
tamari
glutenvrij
-
1 cm
verse gember
geraspt
-
1 el
rijstazijnsoms in huis
-
1 tl
sesamzaadsoms in huis
-
0.5 vel
nori
in reepjes geknipt
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
-
200 g
sushirijst
-
100 g
edamame
gedopte, bevroren
-
60 g
avocado
max 30g p.p. voor FODMAP
-
1 stuks
wortel
in julienne of geraspt
-
1 el
sesamolievaak in huis
-
1 el
tamari
glutenvrij
-
1 cm
verse gember
geraspt
-
1 el
rijstazijnsoms in huis
-
1 tl
sesamzaadsoms in huis
-
0.5 vel
nori
in reepjes geknipt
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding10 minKook de sushirijst volgens de verpakking. Kook de edamame 3 minuten in gezouten water. Snijd de avocado in plakjes en de wortel in julienne.
Stap 2.
Dressing maken3 minMeng sesamolie, tamari, geraspte gember en rijstazijn in een kommetje.
Stap 3.
Bowl samenstellen5 minVerdeel de rijst over twee kommen. Schik edamame, avocado en wortel erbovenop. Druppel de dressing erover en garneer met sesamzaad en norireepjes.
💡 Tips van de chef
- 💡Edamame bonen zijn FODMAP-veilig tot ca. 90g per portie, perfect als plantaardige eiwitbron.
- 💡De HappyGuts Methode: begin met de groenten en edamame, eindig met de rijst.
Let op: sesamzaad overschrijdt de veilige FODMAP-portie.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Nog geen reacties
Heb jij dit recept gemaakt? Deel je ervaring!
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Nog geen reacties
Heb jij dit recept gemaakt? Deel je ervaring!
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.