Gerookte Zalm Salade met Krieltjes & Citroen-Dille Dressing
Romige maaltijdsalade met gerookte zalm, warme krieltjes, waterkers en radijs. De frisse citroen-dille dressing maakt deze salade compleet.
10 min.
voorbereiden
10 min.
bereiden
Gemiddeld
niveau
Gerookte Zalm Salade met Krieltjes & Citroen-Dille Dressing
Romige maaltijdsalade met gerookte zalm, warme krieltjes, waterkers en radijs. De frisse citroen-dille dressing maakt deze salade compleet.
10 min.
voorbereiden
10 min.
bereiden
Gemiddeld
niveau
Ingrediënten
Salade
- 150 ggerookte zalm
in plakken
- 300 gkrieltjes
gehalveerd
- 50 gwaterkersvaak in huis
- 4 stuksradijs
in dunne plakjes
- 0.5 stukkomkommer
in linten geschaafd
- 1 elkappertjes
Citroen-dille dressing
- 3 elolijfolie extra viergevaak in huis
- 2 elcitroensapsoms in huis
- 2 elverse dille
fijngehakt
- 1 tlgrove mosterdsoms in huis
- zeezout en pepervaak in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
Salade
- 150 ggerookte zalm
in plakken
- 300 gkrieltjes
gehalveerd
- 50 gwaterkersvaak in huis
- 4 stuksradijs
in dunne plakjes
- 0.5 stukkomkommer
in linten geschaafd
- 1 elkappertjes
Citroen-dille dressing
- 3 elolijfolie extra viergevaak in huis
- 2 elcitroensapsoms in huis
- 2 elverse dille
fijngehakt
- 1 tlgrove mosterdsoms in huis
- zeezout en pepervaak in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Foto's
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding5 minHalveer de krieltjes. Snijd de radijs in dunne plakjes. Schaaf de komkommer in linten met een dunschiller.
Stap 2.
Krieltjes koken15 minKook de krieltjes in 12-15 minuten gaar in licht gezouten water. Giet af en laat even stomen.
Stap 3.
Dressing maken2 minMeng olijfolie, citroensap, gehakte dille, mosterd, zout en peper tot een gladde dressing.
Stap 4.
Salade samenstellen3 minVerdeel waterkers over borden. Schik de warme krieltjes, komkommerlinten en radijs erover. Leg de gerookte zalm erop, strooi kappertjes erover en lepel de dressing erover.
💡 Tips van de chef
- 💡De warme krieltjes in combinatie met koude zalm geeft een heerlijk contrast.
- 💡Check het etiket op toegevoegde suiker of knoflook.
Let op: waterkers overschrijdt de veilige FODMAP-portie.
waterkers
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
8 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Lekker voor warm weer
Perfect voor de zomer. Licht en toch vullend door de krieltjes.
Lekker licht
Precies wat ik zocht: een vullende maar lichte lunch. Geen buikklachten achteraf.
Perfect voor gasten
Heb dit geserveerd toen we bezoek hadden. Iedereen was enthousiast! Makkelijk op te schalen.
Leuk dat je het voor gasten hebt gemaakt! 💚
Top recept
Zelfs mijn partner die geen salade lust at dit met smaak op!
Haha dat is het beste compliment! 😄
Smaakvol
Ik heb er nog wat bieslook bij gedaan. De citroen-dille dressing is verfrissend.
Feestelijk maar makkelijk
Voelt als een restaurant-salade maar is zo simpel te maken. De warme krieltjes met koude zalm is een topcombinatie.
Dankjewel Sophie! Het contrast warm-koud maakt het inderdaad speciaal 🐟
Makkelijk en voedzaam
Prima doordeweekse maaltijd. De kappertjes geven een lekkere bite.
Hollands maar bijzonder
De combinatie krieltjes en zalm is zo lekker. De dille-dressing is perfect.
Echt een Hollandse klassieker in salade-vorm 🇳🇱
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Foto's
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
8 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Lekker voor warm weer
Perfect voor de zomer. Licht en toch vullend door de krieltjes.
Lekker licht
Precies wat ik zocht: een vullende maar lichte lunch. Geen buikklachten achteraf.
Perfect voor gasten
Heb dit geserveerd toen we bezoek hadden. Iedereen was enthousiast! Makkelijk op te schalen.
Leuk dat je het voor gasten hebt gemaakt! 💚
Top recept
Zelfs mijn partner die geen salade lust at dit met smaak op!
Haha dat is het beste compliment! 😄
Smaakvol
Ik heb er nog wat bieslook bij gedaan. De citroen-dille dressing is verfrissend.
Feestelijk maar makkelijk
Voelt als een restaurant-salade maar is zo simpel te maken. De warme krieltjes met koude zalm is een topcombinatie.
Dankjewel Sophie! Het contrast warm-koud maakt het inderdaad speciaal 🐟
Makkelijk en voedzaam
Prima doordeweekse maaltijd. De kappertjes geven een lekkere bite.
Hollands maar bijzonder
De combinatie krieltjes en zalm is zo lekker. De dille-dressing is perfect.
Echt een Hollandse klassieker in salade-vorm 🇳🇱
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.