Fusilli met Salsa Rossa
Een Italiaanse klassieker met een rijke tomatensaus vol geroosterde paprika. Deze FODMAP-veilige versie zonder ui en knoflook is net zo smaakvol dankzij de knoflookolie en kruiden. Perfect voor doordeweeks - simpel, snel en ontzettend lekker.
5 min.
voorbereiden
20 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Fusilli met Salsa Rossa
Een Italiaanse klassieker met een rijke tomatensaus vol geroosterde paprika. Deze FODMAP-veilige versie zonder ui en knoflook is net zo smaakvol dankzij de knoflookolie en kruiden. Perfect voor doordeweeks - simpel, snel en ontzettend lekker.
5 min.
voorbereiden
20 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
- 400 gglutenvrije fusilli
- 1 blikgepelde tomaten
400g
- 1 potgeroosterde paprika
280g, uitgelekt
- 3 elknoflookolievaak in huis
- 1 tlgedroogde oreganosoms in huis
- 1 tlgedroogd basilicumsoms in huis
- 1 snufsuikervaak in huis
- zout en pepervaak in huis
- 2 elverse basilicum
voor garnering
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
- 400 gglutenvrije fusilli
- 1 blikgepelde tomaten
400g
- 1 potgeroosterde paprika
280g, uitgelekt
- 3 elknoflookolievaak in huis
- 1 tlgedroogde oreganosoms in huis
- 1 tlgedroogd basilicumsoms in huis
- 1 snufsuikervaak in huis
- zout en pepervaak in huis
- 2 elverse basilicum
voor garnering
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Foto's
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding12 minKook de fusilli in ruim gezouten water volgens de verpakking beetgaar. Lek de geroosterde paprika uit.
Stap 2.
Saus blenden2 minPureer de gepelde tomaten, geroosterde paprika, 2 el knoflookolie, oregano, basilicum en een snufje suiker tot een gladde saus.
Stap 3.
Saus opwarmen10 minVerwarm de resterende knoflookolie in een pan. Voeg de saus toe en laat 10 minuten zachtjes pruttelen.
Stap 4.
Pasta toevoegen2 minVoeg de afgelekte pasta toe aan de saus en schep goed om.
Stap 5.
Serveren1 minVerdeel over borden en garneer met verse basilicum.
💡 Tips van de chef
- 💡Voeg voor extra eiwitgehalte witte bonen of tofu toe.
- 💡De saus is ook heerlijk op pizza of als basis voor shakshuka.
suiker
suiker
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
2 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Simpel maar smaakvol
Wie had gedacht dat zo weinig ingrediënten zo lekker kunnen zijn? De geroosterde paprika geeft zoveel diepte. Dit is nu mijn standaard doordeweekse pasta.
Minder is vaak meer Miranda! De kwaliteit van de ingrediënten doet het werk. Fijn dat je geniet!
Budgetvriendelijk en lekker
Kost bijna niets om te maken maar smaakt als een feestje. Perfect voor studenten met FODMAP.
Goed punt Tim! FODMAP-eten hoeft zeker niet duur te zijn. Smakelijk!
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Foto's
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
2 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Simpel maar smaakvol
Wie had gedacht dat zo weinig ingrediënten zo lekker kunnen zijn? De geroosterde paprika geeft zoveel diepte. Dit is nu mijn standaard doordeweekse pasta.
Minder is vaak meer Miranda! De kwaliteit van de ingrediënten doet het werk. Fijn dat je geniet!
Budgetvriendelijk en lekker
Kost bijna niets om te maken maar smaakt als een feestje. Perfect voor studenten met FODMAP.
Goed punt Tim! FODMAP-eten hoeft zeker niet duur te zijn. Smakelijk!
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.