Romige Coleslaw zonder Ui
Klassieke Amerikaanse koolsla met een romige, licht zoete dressing. Deze FODMAP-vriendelijke versie is gemaakt zonder ui en perfect bij BBQ.
15 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Romige Coleslaw zonder Ui
Klassieke Amerikaanse koolsla met een romige, licht zoete dressing. Deze FODMAP-vriendelijke versie is gemaakt zonder ui en perfect bij BBQ.
15 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
- 300 gwitte kool
fijngeschaafd
- 150 grode kool
fijngeschaafd
- 2 stukswortels
geraspt
- 150 glactosevrije mayonaisesoms in huis
- 2 elappelazijnsoms in huis
- 1 elmosterdsoms in huis
- 1 elahornsiroopsoms in huis
- zout en pepervaak in huis
naar smaak
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
- 300 gwitte kool
fijngeschaafd
- 150 grode kool
fijngeschaafd
- 2 stukswortels
geraspt
- 150 glactosevrije mayonaisesoms in huis
- 2 elappelazijnsoms in huis
- 1 elmosterdsoms in huis
- 1 elahornsiroopsoms in huis
- zout en pepervaak in huis
naar smaak
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding8 minSchaaf de witte en rode kool fijn met een mandoline of scherp mes. Rasp de wortels grof.
Stap 2.
Dressing maken3 minMeng lactosevrije mayonaise, appelazijn, mosterd en ahornsiroop tot een gladde dressing. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3.
Mengen3 minDoe alle groenten in een grote kom en schep de dressing erdoor. Meng grondig zodat alles bedekt is.
Stap 4.
Rusten en serveren1 minLaat de coleslaw minimaal 30 minuten in de koelkast rusten voor de beste smaak. Roer voor het serveren nog even door.
💡 Tips van de chef
- 💡Laat de coleslaw minstens 30 minuten in de koelkast trekken voordat je serveert.
- 💡De kool wordt dan zachter en de smaken mengen beter.
- 💡Voeg de walnoten pas vlak voor serveren toe voor behoud van de crunch.
appelazijn
appelazijn
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
4 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Ideaal als mealprep
Maak op zondag een grote bak en heb de hele week een kant-en-klaar bijgerecht.
Romig en knapperig
Perfecte textuur als je de kool fijn genoeg schaaft. Gaat bij ons op elke burger.
BBQ favoriet
Maak dit elke keer als we barbecueën. Lekker lang houdbaar en wordt alleen maar lekkerder.
Beter dan gekocht
Eindelijk coleslaw zonder ui die ik kan eten! De maple syrup geeft precies de juiste zoetheid.
Fijn dat je ervan geniet Jeroen! Met maple syrup blijft het FODMAP-proof en lekker zoet.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
4 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Ideaal als mealprep
Maak op zondag een grote bak en heb de hele week een kant-en-klaar bijgerecht.
Romig en knapperig
Perfecte textuur als je de kool fijn genoeg schaaft. Gaat bij ons op elke burger.
BBQ favoriet
Maak dit elke keer als we barbecueën. Lekker lang houdbaar en wordt alleen maar lekkerder.
Beter dan gekocht
Eindelijk coleslaw zonder ui die ik kan eten! De maple syrup geeft precies de juiste zoetheid.
Fijn dat je ervan geniet Jeroen! Met maple syrup blijft het FODMAP-proof en lekker zoet.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.