Chinese Kantonese Kip met Cashewnoten
Knapperige kipblokjes in licht zoete saus met paprika, waterkastan-jes en cashewnoten. Crowdpleaser.
20 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Gemiddeld
niveau
Chinese Kantonese Kip met Cashewnoten
Knapperige kipblokjes in licht zoete saus met paprika, waterkastan-jes en cashewnoten. Crowdpleaser.
20 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Gemiddeld
niveau
Ingrediënten
- 400 gkipfilet
in blokjes
- 2 elmaizenavaak in huis
- 3 elknoflookolievaak in huis
- 1 stuksrode paprika
max 52g p.p. voor FODMAP
- 1 stuksgele paprika
max 52g p.p. voor FODMAP
- 100 gcashewnoten
LET OP: bevat noten
- 100 gwaterkastan-jesvaak in huis
- 3 eltamari
- 2 elrijstwijn
- 1 elahornsiroopsoms in huis
- 1 tlverse gember
- 300 gjasmijnrijst
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
- 400 gkipfilet
in blokjes
- 2 elmaizenavaak in huis
- 3 elknoflookolievaak in huis
- 1 stuksrode paprika
max 52g p.p. voor FODMAP
- 1 stuksgele paprika
max 52g p.p. voor FODMAP
- 100 gcashewnoten
LET OP: bevat noten
- 100 gwaterkastan-jesvaak in huis
- 3 eltamari
- 2 elrijstwijn
- 1 elahornsiroopsoms in huis
- 1 tlverse gember
- 300 gjasmijnrijst
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Foto's
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding15 minKook de jasmijnrijst volgens de verpakking. Snijd de kipfilet in blokjes en de paprika in stukken.
Stap 2.
Kip paneren3 minMeng de kipblokjes met maizena en een snuf zout.
Stap 3.
Saus mengen1 minMeng tamari, rijstwijn, ahornsiroop en geraspte gember in een kommetje.
Stap 4.
Kip bakken6 minBak de kipblokjes in knoflookolie 5-6 minuten goudbruin. Haal uit de wok.
Stap 5.
Cashews roosteren2 minRooster de cashewnoten droog in de wok tot lichtbruin. Haal uit de wok.
Stap 6.
Groenten wokken3 minRoerbak de paprika 2-3 minuten, voeg de waterkastan-jes toe en bak 1 minuut mee.
Stap 7.
Saus toevoegen2 minVoeg de kip en cashews terug, giet de saus erbij en roerbak 2 minuten.
Stap 8.
Serveren2 minServeer op jasmijnrijst, garneer met bosui.
💡 Tips van de chef
LET OP: Bevat cashewnoten - NIET geschikt bij notenallergie. Maizena zorgt voor knapperige coating.
Let op: maizena overschrijdt de veilige FODMAP-portie.
cashewnoten
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
3 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Favoriet van de kinderen
Mijn kinderen noemen dit 'de kip met nootjes' en vragen er regelmatig om.
Schattig! Fijn dat de hele familie ervan geniet, Monique.
Lekker en makkelijk
Prima gerecht voor doordeweeks. De maizena-coating op de kip is een goede tip.
Echt Chinees
De waterkastan-jes maken het! Zo'n lekkere crunch. Let op: bevat wel noten dus niet voor iedereen.
Goed dat je de notenwaarschuwing benadrukt Daniëlle! Bedankt voor je review.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Foto's
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
3 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Favoriet van de kinderen
Mijn kinderen noemen dit 'de kip met nootjes' en vragen er regelmatig om.
Schattig! Fijn dat de hele familie ervan geniet, Monique.
Lekker en makkelijk
Prima gerecht voor doordeweeks. De maizena-coating op de kip is een goede tip.
Echt Chinees
De waterkastan-jes maken het! Zo'n lekkere crunch. Let op: bevat wel noten dus niet voor iedereen.
Goed dat je de notenwaarschuwing benadrukt Daniëlle! Bedankt voor je review.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.