Chinese Beef Shanghai met Noedels
Mals rundvlees in rijke oestersaus met paksoi en knapperige taugé op bami. Shanghai-klassieker.
15 min.
voorbereiden
12 min.
bereiden
Gemiddeld
niveau
Chinese Beef Shanghai met Noedels
Mals rundvlees in rijke oestersaus met paksoi en knapperige taugé op bami. Shanghai-klassieker.
15 min.
voorbereiden
12 min.
bereiden
Gemiddeld
niveau
Ingrediënten
- 400 gbiefstuk
in dunne reepjes
- 300 grijstnoedels
- 2 stukspaksoi
max 75g p.p. voor FODMAP
- 150 gtaugé
- 3 elknoflookolievaak in huis
- 3 eloestersaus
ui-vrij
- 2 eltamari
- 1 tlsesamolievaak in huis
- 1 tlverse gember
- 1 bosjebosui
alleen groene deel
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
- 400 gbiefstuk
in dunne reepjes
- 300 grijstnoedels
- 2 stukspaksoi
max 75g p.p. voor FODMAP
- 150 gtaugé
- 3 elknoflookolievaak in huis
- 3 eloestersaus
ui-vrij
- 2 eltamari
- 1 tlsesamolievaak in huis
- 1 tlverse gember
- 1 bosjebosui
alleen groene deel
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Foto's
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding10 minKook de rijstnoedels volgens de verpakking, giet af, spoel met koud water en meng met sesamolie. Snijd de paksoi in stukken en de bosui in ringen. Rasp de gember.
Stap 2.
Saus mengen1 minMeng de oestersaus met tamari en geraspte gember in een kommetje.
Stap 3.
Beef wokken3 minRoerbak de biefstukreepjes in een hete wok met knoflookolie 2-3 minuten. Haal uit de wok.
Stap 4.
Groenten wokken3 minRoerbak de paksoi 2 minuten, voeg de taugé toe en wok nog 1 minuut mee.
Stap 5.
Combineren2 minVoeg de noedels en het vlees terug, giet de saus erbij en roerbak 1-2 minuten.
Stap 6.
Serveren2 minBestrooi met bosui en eventueel sesamzaadjes.
💡 Tips van de chef
- 💡Snijd vlees tegen de draad voor extra malse reepjes.
- 💡Check oestersaus op toegevoegde ui/knoflook.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
3 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Vaste prik
Dit maken we minstens 2x per maand. Simpel, snel, smaakvol.
Fijn dat het een favoriet is geworden, Frank!
Heerlijk wokgerecht
Snel klaar, veel smaak. Ik doe er altijd wat extra taugé bij voor de crunch.
Restaurant kwaliteit
Eindelijk een Chinees recept dat ik kan eten! De oestersaus is key, check wel op ui-vrij.
Goed dat je de tip over de oestersaus deelt, Rick! Heel belangrijk inderdaad.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Foto's
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
3 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Vaste prik
Dit maken we minstens 2x per maand. Simpel, snel, smaakvol.
Fijn dat het een favoriet is geworden, Frank!
Heerlijk wokgerecht
Snel klaar, veel smaak. Ik doe er altijd wat extra taugé bij voor de crunch.
Restaurant kwaliteit
Eindelijk een Chinees recept dat ik kan eten! De oestersaus is key, check wel op ui-vrij.
Goed dat je de tip over de oestersaus deelt, Rick! Heel belangrijk inderdaad.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.